Probablemente una de las cosas que más llama la atención de este hotel es que estás justo en el centro, en pleno meollo turístico (es curioso estar desayunando con vistas al canal y ver cómo los guías turísticos señalan a tu ventana y explican a los turistas la importancia del edificio en el que estás). Y con todas las comodidades modernas (y unas habitaciones envidiablemente grandes).

Pero lo que más me gustó fue su desayuno buffet. Que sí, que había gofres, huevos, fruta y todas esas cosas, pero es que aquí añaden a la mezcla numerosos productos locales (el chocolate, of course, no podía faltar) y muchos productos diferentes, como los llamados superalimentos o cereales «diferentes» y los acompañan de libros que puedes leer sobre estos productos y para qué sirven. Y todo ello en un edificio histórico, en salones con chimenea y una atención súper cuidada.

Y sí, se duerme de lujo!